5 gute Gründe für sicheres Qulitätsfleisch
Gesund genießen
Wir garantieren Ihnen großes handwerkliches Können und die Verwendung von ausgesuchten exklusiven Rohstoffen. Daher kaufen wir unser Vieh ausschließlich von Landwirten unseres Vertrauens aus der Umgebung. So gewähren wir eine artgerechte Haltung unseres Schlachtviehs und vermeiden lange Anfahrtswege. "Gesund genießen!" ist unsere Devise und für uns gibt es 5 Gründe für sicheres Qualitätsfleisch unter dem Motto "Sicher ist Sicher":
1. Herkunftsnachweis und Kennzeichnung für Schwein, Rind und Geflügel
Rinder, Schweine und Geflügel kommen auschließlich aus der Aufzucht unserer bäuerlichen Vertragspartner. Nur so ist es möglich, jedes Tier zu kennzeichnen, damit seine Herkunft jederzeit nachgewiesen werden kann.
2. Verantwortungsbewußte bäuerliche Betriebe
Das Bewußtsein zum Tier läßt sich nicht reglementieren. Es muß da sein. Bei unseren Erzeugern gehört es zur bäuerlichen Kultur. Auf dem Transport zur Schlachtung ist ein schonender und streßfreier Umgang mit den Tieren garantiert.
3. Besondere Anforderungen in den Stallungen
Artgerechte Stallungen mit Bewegungsfreiheit, Luft, Licht und einem angenehmen Klima, damit sich die Tiere wohlfühlen. Auch eine regelmäßige verterinärmedizinische Betreuung gehört dazu.
4. Verzicht auf Antibiotika und Tiermehl bei der Fütterung
Bei der Mast werden keine Antibiotika, Tierkörpermehle, Küchenabfälle, Wachstumsförderer oder Heilmittel eingesetzt. Unser bäuerlicher Betrieb verzichtet vertraglich auf die Beimischung von Fleisch-, Blut oder Tierkörpermehl zum Futter.
5. Kontrolle durch unabhängige Labors
Bei der letzten Betriebsbegehung unserer landwirtschaftlichen Höfe durch ein unabhängiges Laboratorium, unter der Leitung von Dr. Berns und den Fleischermeistern Nieß wurden vor allem tierschhutzrelevante Gegebenheiten der Haltung und des Transports der Tiere begutachtet. In den untersuchten Proben fanden sich keine antibiotisch wirksamen Substanzen oder Leistungsförderer. Die Untersuchung der Mastfutterproben ergab, daß kein Tiermehl zur Fütterung eingesetzt wurde. Die Tiere haben deutlich mehr Platz als nach der Tierhaltungsverordnung vorgeschrieben ist. Wir werden diese Kontrollen in regelmäßigen Abständen wiederholen.